Indice de Autores Prologo Presentacion I. DIETOTERAPIA Diego Bellido Guerrero 1. Valoracion del estado nutricional Miguel A. Martinez Olmos Ma. Jose Moroles Gorria Ma. Jose Arbones Fernandez-Vega Diego Bellido Guerrero 2. Nutricion equilibrada Florentino Carrol San Laureano 3. Requerimientos nutricionales Gabriel Olveiro Fuster Montserrot Gonzalo Marin 4. Planificacion de la dieta hospitalaria Miguel A. Martinez Olmos Eduardo Pena Gonzalez Ma. Jose Arbones Fernandez-Vega Diego Bellido Guerrero II. ALTERACIONES DE LA ENERGIA Pilar Garcia Peris 5. Tratamiento dietetico de la obesidad Alfonso Vidal Casariego Irene Breton Lesmes Ovidio Vidal Vazquea 6. Tratamiento farmacologico de la obesidad Miguel A. Rubio Herrero Carmen Moreno Lopero 7. Obesidad: tratamiento quirurgico Irene Breton Lesmes Ma. Cristina de la Cuerda Compes Pilar Garcia Peris 8. Tratamiento nutricional de los trastornos del comportamiento alimentario Ma. Cristina Cuerda Compes Irene Breton Lesmes Miguel Camblor Alvarez Pil