«La Cocina», con prólogo de Martín Berasategui, contiene: – Más de 1000 recetas para todos los gustos – Los diferentes productos del mercado: pescados, carnes, verduras, setas, bebidas… – Técnicas de elaboración con explicaciones ilustradas paso a paso – Calendario gastronómico de 48 recetas inspiradas en la mejor tradición española y adaptadas al siglo XXI – Más de 500 fotografías con explicaciones precisas y amenas Encuadernación en tres piezas, con lomo de tela.